Простой почтовый сервер для доступа по протоколу POP3

Я хотел бы настроить простой сервер электронной почты на моем Linux VPS, который будет получать электронную почту для различных доменов и учетных записей, находящихся под моим контролем. Основная идея заключается в том, чтобы заменить стандартные учетные записи Служб Google, которые я обычно использовал бы сейчас, когда они были прекращены.

Я хочу, чтобы почтовый сервер принимал почту и сохранял ее локально, пока к ней не будет получен доступ через POP3 через мою учетную запись Gmail. Когда Gmail получает почту, она удаляется из VPS.

Я не думаю, что мне нужен какой-либо антиспам / антивирус, так как, насколько я понимаю, Gmail будет обрабатывать почту, как только получит ее.

В моей учетной записи Gmail я настрою ее так, чтобы я мог отправлять почту с тех же адресов, которые я получал с использованием SMTP-серверов Gmail ("Отправить почту как"). Я не знаю, требуется ли отправка электронной почты на почтовом сервере / ее можно отключить? Если нет, то очевидно, что на почтовом сервере должна быть какая-то безопасность, чтобы он не использовался как открытый ретранслятор.

Каков наилучший способ достичь этого? Я что-то упускаю, что делает эту идею глупой - есть ли альтернативы?

Любая помощь будет принята с благодарностью!