Установка Debian — как правильно разбить диск?

Моя система:

• последний образ Debian 11
• vServer работает у моего хостинг-провайдера
• виртуализировано через Xen
• обычный HDD, без SSD; ни lvm, ни рейд не используются

Каким-то образом мне удалось установить Debian 11 с неровными разделами. (этот вопрос является продолжением этого )fdisk
говорит:

      Device     Boot      Start        End    Sectors  Size Id Type
/dev/xvda1               2 2095151103 2095149056  999G 83 Linux
/dev/xvda2      2095153150 2097149951    1996802  975M  5 Extended
/dev/xvda5      2095153152 2097149951    1996800  975M 82 Linux swap

Странная вещь: я недавно установил другой Debian на vServer с такой же настройкой почти таким же образом, и на этой машине все в порядке (первый сектор начинается с 2048).

Что я сделал:

• экспертная установка
• на машине, где все ок: выбрал «Управляемо, использовать весь диск»; Я не вошел в меню для ручного или управляемого разделения
• на неисправной машине: я подумал о разбиении разделов вручную, вошел в меню, но затем прервал работу, ничего не записав на диск, и позволил установщику Debian выполнить разметку.

Результат отличается, как вы можете видеть в приведенном выше выводе (моя самая большая проблема сейчас заключается в том, что в grub недостаточно места для установки)

Как это возможно???
Когда я вручную разбиваю диск при установке Debian, как я могу быть уверен, что разделы выровнены??
Есть мысли, что здесь могло пойти не так?

Обновление:
переустановил vServer, вручную разбил весь диск; затем, еще до завершения установки, проверил с помощью fdisk в другом окне терминала: на этот раз все в порядке, первый раздел начинается с сектора 2048

Остается вопрос: как возможно, что установщик Debian иногда портит разделение?