Какую операционную систему может иметь устройство SAN?

Чао, я не понимаю, есть ли на устройстве SAN операционная система? Я знаю, что он подключен к серверам в центре обработки данных с помощью коммутатора San и обеспечивает диски с данными для серверов, но как сервер взаимодействует с устройством SAN, откуда он знает, сколько места для хранения данных ему нужно «занять»?

Я не могу этого понять..

Пожалуйста, кто-нибудь объясните.

большое спасибо