Настольный HDD на сервере?

Да, это может работать. Это не идеально, если у вас есть другие варианты. Если вы используете диски SATA, внимательно следите за оборудованием, ошибками, контроллерами. Если есть какой-либо вариант использования дисков SAS ближней / средней линии, это гораздо лучший выбор для обеспечения отказоустойчивости без особых затрат.

Имейте в виду, что потребительские диски не рассчитаны на работу 24 часа в сутки и будут очень быстро выходить из строя, если они будут работать вне этого ограничения в течение какого-либо промежутка времени.

Это зависит. Предполагая, что сервер поддерживает диск, он будет работать, но производительность настольного диска может быть ниже, чем у сервера. Если это не имеет значения, я скажу, что дерзай, но будь устал от рабочей нагрузки, которую ты возлагаешь на привод (ы).

Несколько лет назад у нас был администратор сервера, который покупал настольные жесткие диски, чтобы сэкономить деньги, и в конечном итоге это стоило нам дороже из-за перебоев в работе и необходимости перестраивать массив.

Я бы сказал нет. Я думаю, что MTBF серверных накопителей будет выше, чем у настольных накопителей, и скорость накопителей также будет выше.

Конечно, реальная разница между потребительским диском и диском OEM:

1. лучшее тестирование самого привода
2. В большинстве случаев пользовательские прошивки на диске лучше подходят для аппаратных рейдовых карт OEM-производителей.

Я бы не хотел ставить свою жизнь на этот диск, поэтому он должен быть избыточным и резервным.