Как управлять одним доменным именем у нескольких провайдеров?

У меня есть несколько доменных имен, некоторые уже более десяти лет. Несколько лет назад я перенес их всех на виртуальный частный сервер, и все было хорошо. Несколько месяцев назад мне пришлось перейти к другому провайдеру VPS, для чего потребовался новый почтовый сервер, которым я должен был управлять самостоятельно. Теперь это больше, чем я могу выдержать, и я хочу полностью переместить свой почтовый хостинг с моего VPS на провайдера электронной почты, но оставить свои сайты на моем VPS. Мой регистратор доменов отличается от моего провайдера VPS (о котором я слышал, это хорошая идея), поэтому я смотрю на работу как минимум с тремя разными провайдерами.

Что мне нужно знать, чтобы не выстрелить себе в ногу по доменам? Я программист, но не сисадмин; Я знаю достаточно о DNS-записях, чтобы быть опасным.