Не удается перенаправить http:// на https:// через nginx

Добрый день всем,

Я установил Nginx Webserver на экземпляр Ubuntu. Я настроил файл /etc/nginx/sites-enabled/default так:

    server {
            listen 80;                             #listen IPv4
            listen [::]:80;                        #listen IPv6
            server_name my.domain.de;
            return 301 https://$host$request_uri;   #redirect to https://
    }


    server {
            listen 443 ssl spdy;                   #listen IPv4
            listen [::]:443 ssl spdy;              #listen IPv6

            error_log /var/log/nginx/rocketchat_error.log;
            ssl_certificate /etc/letsencrypt/live/my.domain.de/fullchain.pem; # managed by Certbot
            ssl_certificate_key /etc/letsencrypt/live/my.domain.de/privkey.pem; # managed by Certbot
            ssl_dhparam /etc/nginx/dhparams.pem;
            ssl_protocols TLSv1 TLSv1.1 TLSv1.2;
            ssl_ciphers 'ECDHE-RSA-AES128-GCM-SHA256:ECDHE-ECDSA-AES128-GCM-SHA256:ECDHE-RSA-AES256-GCM-SHA384:ECDHE-ECDSA-AES256-GCM-SHA384:DHE-RSA-AES128-GCM-SHA256:DHE-DSS-AES128-GCM-SHA256:kEDH+AESG$
            ssl_prefer_server_ciphers on;
            ssl_session_cache shared:SSL:20m;
            ssl_session_timeout 180m;

            location / {
                    proxy_pass http://my.domain.de:3000/;
                    proxy_http_version 1.1;
                    proxy_set_header Upgrade $http_upgrade;
                    proxy_set_header Connection "upgrade";
                    proxy_set_header Host $http_host;
                    proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
                    proxy_set_header X-Forward-For $proxy_add_x_forwarded_for;
                    proxy_set_header X-Forward-Proto http;
                    proxy_set_header X-Nginx-Proxy true;
                    proxy_redirect off;
            }
    }

Я также включил файл /etc/nginx/sites-enabled/default в /etc/nginx/nginx.conf в http{} через

include /etc/nginx/sites-enabled/default;

Я тоже пытался с этим

rewrite ^ https://$host$request_uri? permanent;

и с

retrun 301 https://my.domain.de$request_uri;

и любой другой возможный вариант.

Любая помощь будет оценена.

заранее спасибо

Саймон